Добрый день, устраиваюсь на работу в общепит,УСН 15% и второе предприятие ЕНВД. В общепите есть использование,а следовательно и списание, питания персонала, порчи, представительские расходы (тоже в виде пищи,напитков). Все это списание блюд,продуктов ведется и учитывается в спец.общепитовской программе учета. Можно ли все перечисленные расходы(питание,пред.рах,порча и т.д) включать в расходы,уменьш.налогооблаг. (Я думаю нет) 2.

1. Бухгалтерский Учет В Общепите
2. Бухгалтерский Учет В Общепите Украина
3. Особенности Бухгалтерского Учета В Общепите

Методрекомендации № 157 — Методические рекомендации о внедрении национальных положений (стандартов) бухгалтерского учета в сфере общественного питания и бытовых услуг, гармонизированных с международными стандартами, утвержденные приказом Министерства экономики по вопросам европейской интеграции Украины от 17.06.03 г. Письмо № 21009 — письмо Министерства финансов Украины от г. № 31-04200-9. Инструкция № 291 — Инструкция о применении Плана счетов бухгалтерского учета активов, капитала. Бухгалтерский учет в общественном питании обладает внушительным набором характерных свойств, определяемых спецификой отрасли общепита. Бухгалтерский учет в общественном питании должен учитывать все особенности отрасли, а также: - своевременно и точно отражать издержки, прочие расходы и доходы по видам и по каждому подразделению (если таковые имеются); - обеспечивать действенный контроль за осуществлением режима экономии; - не допускать излишних и нерациональных расходов; - отражать информацию об издержках, прочих доходах и расходах, о конечном финансовом результате.

Если нельзя, то как совоставить данные из общепит.программы учета по сумме себестоимости. По их товарному отчету я сверяю свой и их приход, а из их отчета беру себестоимость для 1С. Но ведь в товарный отчет у них попадет вся сумма списания себестоимости(и питание персонала,предст.и т.д). К тому же наши остатки не будут сходится. Помогите!!!разобраться с этим! Можно ли все перечисленные расходы(питание,пред.рах,порча и т.д) включать в расходы,уменьш.налогооблаг. (Я думаю нет)-питание можно в расходы если вы все правильно оформите -порчу можно отнести к материальным расходам потери от недостачи и (или) порчи при хранении и транспортировке товарно-материальных ценностей в пределах норм естественной убыли, которые должны быть утверждены в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.представительские расходы если только докажите что они совершены для получения дохода.

Если нельзя, то как совоставить данные из общепит.программы учета по сумме себестоимости. По их товарному отчету я сверяю свой и их приход, а из их отчета беру себестоимость для 1С.

Но ведь в товарный отчет у них попадет вся сумма списания себестоимости(и питание персонала,предст.и т.д). К тому же наши остатки не будут сходитсятак берите себестоимость только по проданным блюдам, у вас же расходные накладные на питание и представительские идут отдельно естественно остатки не будут сходиться, если у вас два учета!! У нас ресторан на УСН 15% и кафе ЕНВД разные ООО. Учет в Store House один!(два не хотят принципиально).На другой работе было проще, два учета в Store House,и никто не морочился,как провести питание и т.д. '-питание можно в расходы если вы все правильно оформите '- правильно это как? Какие документы прикладываются?

НДФЛ и ФСС по-любому платим с этого? А Вы пользуетесь списанием норм естественной убыли? Я нет, там цифры (кол-во) небольшое получается да и не на все продукты, кот.едят.

Какие документы прикладываются(являются основанием)? '-представительские расходы если только докажите что они совершены для получения дохода' Я вычитала,что сумма представ.расходов равна 4%от Фонда зарплаты(раньше была 1%),так? В доказательство что приложить? Акт выполненных работ по переговорам с организацией банкета, которые не увенчались успехом?

И так каждый месяц. Напишите, как у Вас! 'так берите себестоимость только по проданным блюдам, у вас же расходные накладные на питание и представительские идут отдельно естественно остатки не будут сходиться, если у вас два учета!! '- Так вот,именно, учет один!!! Повторюсь, когда в SH вели две базы, все было ок: в одной реальная картинка,реальные остатки по бару,кухни, а в другой -все для бухучета: одинак.приходы,расход и себестоимость только по кассе, никакого питания перс, представ.расх. А сейчас у меня получается, что в SH списание всего проходит (реализация,порча, пит.перс.,предст.,отказ гостя), а в 1С я могу списать (принять в расходы) только себестоимость реализации. Соответственно, остатки у нас сходится не будут и товар.отчет тоже.

Поэтому и спрашиваю,как официально списать в расходы в 1С(офиц.учет) все это?и вообще возможно ли это при нашем законодательстве? Вопрос по инвентаризации остается: в каких рамках допустимы +/- и как учесть при УСН 15% и при ЕНВД? QUOTE=npazil;53004881'-питание можно в расходы если вы все правильно оформите '- правильно это как? Какие документы прикладываются?

НДФЛ и ФСС по-любому платим с этого? QUOTE В одном ресторане, чтобы не высчитывать ндфл и т.д. С питания сотрудников, делалось так: сотрудники ели то, что приготовлено на бизнес-ланч. И сумму съеденного бухгалтер списывал, как непригодную к реализации продукцию. Как будто приготовили 50 бизнес-ланчей, а прошло только 25-30, например.

А у приготовленного блюда есть свой срок реализации. И если его не реализовали в течении скольки-то часов, то можно списывать.

А на самом деле сотрудники съели. Питание персонала Как отражаются в учете организации, применяющей УСН (с объектом налогообложения 'доходы, уменьшенные на величину расходов'), расходы по выплате компенсации стоимости питания работникам, если она предусмотрена коллективным договором? За текущий месяц работнику выплачена компенсация в размере 990 руб. За 22 рабочих дня) в безналичной форме (перечислена на банковскую карточку). Бухгалтерский учет В рассматриваемой ситуации выплачиваемая компенсация предусмотрена коллективным договором. В этом случае расходы по выплате компенсации признаются расходами по обычным видам деятельности в качестве расходов на оплату труда и отражаются по дебету счета учета затрат на производство (расходов на продажу) в корреспонденции с кредитом счета 70 'Расчеты с персоналом по оплате труда' (п.

5, 8 Положения по бухгалтерскому учету 'Расходы организации' ПБУ 10/99, утвержденного Приказом Минфина России от N 33н, Инструкция по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций, утвержденная Приказом Минфина России от N 94н). Налог, уплачиваемый при применении УСН Расходы в виде компенсации стоимости питания работникам, которая предусмотрена коллективным договором, учитываются при определении налоговой базы по налогу, уплачиваемому в связи с применением УСН, в составе расходов на оплату труда на дату выплаты (перечисления) работнику данной компенсации (пп. 255 НК РФ, Письмо Минфина России от N 03-03-06/1/133).

Страховые взносы, начисленные на компенсацию стоимости питания, признаются в составе расходов на дату их уплаты (пп. 346.17 НК РФ). Alsu, спасибо!

Вот и я читала, читала про учит.расходы при УСН и не нашла там про питание персонала,пред.расходы,порчу. 1.Насколько я знаю, порчу (или бизнес-ланчи, как предложили) списывать нельзя. Существует,конечно, бракеражный журнал, но там обычно учитываются только первые блюда(со слов СЭС). Да к тому же при УСН 15% в 'принимаемые' расходы опять же нельзя отнести.

Отделить себестоимости можно, делаются акты реализации по разным номенклатурным группам (реализация, питан.перс. И т.д.)Я понимаю, если отнести на 'неприним.' Расходы,то бухучет и налоговый будут разными. Последнее обновление для microsoft security essentials. А как учесть в расходы приним. И неприним.,как это технически сделать в 1С?

3.- 'основание инвентаризация, в SH на основании инвентаризации делается спец расход!!' - извините, я не поняла к чему и о чем это? По первому пункту блюда по бракеражному журналу и по актам проработок (которые делаются на новые блюда) я считаю что можно отнести в учитываемые расходы, так как это расходы напрямую связанные с получением дохода!! По вторму пункту вы себестоимость в 1с списывает или ручной операцией или бух.

Справкой, так вот и делите суммы на учитываемые расходы и на неучитываемые. У вас же есть и налоговые счета и бухгалтерские!! По третьему пункту вы спрашивали как реализовать списывание естественной убыли в SH, я вам и написала как!!

Добрый вечер! Вопрос возник раньше, чем я могла бы подумать. Сегодня позвонили с кафе(куда я устраиваюсь с ноября),где ЕНВД.

Там за полгода ни разу не делали инвентаризации, учет складской один как я уже писала. Питание персонала не учитывалось вообще. Я предложила им снять остатки, вбить их в базу и стартануть с 'реального' кол-ва продуктов. Но куда деть недостачи,кот.появяться после инвентаризации аж за полгода???

Списать на порчу по приказу ген.директора? Я полагаю там очень большие цифры будут, предприятие и так в убытке. Добрый вечер!

Вопрос возник раньше, чем я могла бы подумать. Сегодня позвонили с кафе(куда я устраиваюсь с ноября),где ЕНВД. Там за полгода ни разу не делали инвентаризации, учет складской один как я уже писала. Питание персонала не учитывалось вообще. Я предложила им снять остатки, вбить их в базу и стартануть с 'реального' кол-ва продуктов.

Но куда деть недостачи,кот.появяться после инвентаризации аж за полгода??? Списать на порчу по приказу ген.директора? Я полагаю там очень большие цифры будут, предприятие и так в убытке.а не знаю енвд, но там может так монжно, все недостачи спишите в расход только для налогового учета как расход не принимайте.

Alsu, скажите,пожалуйста, вы также делаете в конце месяца или нет? В 1С товары приходую по группам продукты-сумма,алкоголь-сумма, б/а, сигареты, пиво-сумма. Я в одной бухгалтерской справке на конец каждого месяца ввожу: Д 41,2-К 41.1 -списание себестоимости товара (продуктов) (сумма из акта реализации в SH), Д 41,2-К 41.1 -списание себестоимости товара (алкоголь) (сумма из акта реализации в SH), Д 41,2-К 41,1-списание себестоимости товара (б/а) (сумма из акта реализации в SH), Д 41,2-К 41, 1 -списание себестоимости товара (пива) (сумма из акта реализации в SH), Д 91,2 -К 41,1 -списание порчи по себестоимости товара (продуктов) (сумма из SH), Д 91,2 -К 41,1- списание порчи по себест.(б/а)(сумма из SH), Д 44,3 -К 41,1 - списание предс.расх. По себест.(продукты)(сум из SH), Д 44,3 -К 41,1 - списание предс.расх. По себест.(алкоголь)(сумм из SH), Д90,2,2-К41,2-себест.прд.облаг.ЕНВД (из акта реал.по кассе из SH) Д 94 -К41.1 - недостача (сумма из инвентаризации в SH) Д41.1-К91.1 - излишки (сумма из инвентаризации в SH).

Если Вы делаете по другому, прошу Вас, напишите как, какими проводками. Есть ли разница в записи при ЕНВД и УСН 15% или одинаковая? Alsu, скажите,пожалуйста, вы также делаете в конце месяца или нет?

Бухгалтерский Учет В Общепите

В 1С товары приходую по группам продукты-сумма,алкоголь-сумма, б/а, сигареты, пиво-сумма. Я в одной бухгалтерской справке на конец каждого месяца ввожу: Д 41,2-К 41.1 -списание себестоимости товара (продуктов) (сумма из акта реализации в SH), Д 41,2-К 41.1 -списание себестоимости товара (алкоголь) (сумма из акта реализации в SH), Д 41,2-К 41,1-списание себестоимости товара (б/а) (сумма из акта реализации в SH), Д 41,2-К 41, 1 -списание себестоимости товара (пива) (сумма из акта реализации в SH), Д 91,2 -К 41,1 -списание порчи по себестоимости товара (продуктов) (сумма из SH), Д 91,2 -К 41,1- списание порчи по себест.(б/а)(сумма из SH), Д 44,3 -К 41,1 - списание предс.расх. По себест.(продукты)(сум из SH), Д 44,3 -К 41,1 - списание предс.расх. По себест.(алкоголь)(сумм из SH), Д90,2,2-К41,2-себест.прд.облаг.ЕНВД (из акта реал.по кассе из SH) Д 94 -К41.1 - недостача (сумма из инвентаризации в SH) Д41.1-К91.1 - излишки (сумма из инвентаризации в SH). Если Вы делаете по другому, прошу Вас, напишите как, какими проводками.

Бухгалтерский Учет В Общепите Украина

Есть ли разница в записи при ЕНВД и УСН 15% или одинаковая?а где 20 счет? У вас продукты где готовятся?

Особенности Бухгалтерского Учета В Общепите

Разница ест между ЕНВД и УСН 15%.